DL-亮氨酸 (白氨酸)


容量
500公克(g)


農業用途

亮氨酸(白胺酸)(99%)：提高抵抗鹽脅迫，提高花粉活力和萌發，芳香味的前體物質。

白胺酸(亮氨酸)

IUPAC名
 (S)-2-胺基-4-甲基戊酸

縮寫

Leucine 縮寫Leu, L

CAS號

61-90-5✓

化學式

C6H13NO2

密度

1.165 g/cm3

熔點

293℃

是白蛋白中最常見的一種單一胺基酸，具有大型疏水性殘基。其特徵是釋放高比例的aliphatic側鏈以構成其疏水性中心。白胺酸Leucine 亦是膜蛋白上運送膜的主成分，並以leucine zipper的規則型態分布。